菠菜和豆腐一说念吃，会得结石……是真实假？｜流言赶走站

多学一个学问点

——有些东说念主吃豆成品要堤防

豆腐在制作经由中，不错甩掉大豆中一部分抗养分因子，如植酸、胰卵白酶羁系剂和植物红细胞血凝素等，养分素的诳骗率获得提升。煮熟的整粒大豆的卵白质消化率为65%，加工成豆腐后不错提升到92%~96%。

豆成品诚然养分丰富，但也并非东说念主东说念主王人宜。严重消化系统溃疡患者、肾病患者、痛风患者吃豆成品要谨遵医嘱。

拖累裁剪：李墨涵(EN043)