外媒记者品味中国白酒。东谈主民网 李昱辰摄
握起酒盅，轻仰头颈，将一盅白酒饮下。巴拿马《星报》记者Bernabe微微颦蹙，吃了一块腊肠后尝试再来一杯，“莫得念念象中那么烈，口感与咱们的一款甘蔗汁酒有些相似。”
10月21日，东谈主民网“一带沿途”后生友好疏浚神态——“丝路后生 碰见江苏”拉加媒体采风作为走进今世缘酒厂。这家位于淮安市涟水县的酒企，曾走进纠合国总部、法国巴黎等地，是中国白酒走向寰宇的一张“飘香柬帖”。
酒糟相等的气息，勾起外媒记者的艳羡心。东谈主民网记者 马晓波摄
当代酿酒有何不同？在智能化酿酒十车间，高大的机械手臂，蒸腾着热气的甑锅，诱骗了公共的眼神。据了解，这里一锅大略装甑1.2吨食粮，40分钟即可出酒。
“虽说巴拿马的不少酒厂也在走向圭臬化、机械化、智能化，但像这样大的酿酒基地，还是痛苦一见。”Bernabe嗟叹谈。
拉加媒体采风团参不雅“透明工场”。东谈主民网 李昱辰摄
在这里，AI为脑，机械代替了憨厚傅，“训戒之谈”出动为量化参数。“往日是‘见潮上甑’，全靠东谈主工不雅察。智能化修订后形成‘探温上甑’，通过红外热成像系统，可能冒气的所在机械手就能探伤到。”酒厂责任主谈主员先容，包括微生物群落着手、代谢机理，润粮的温度、时期和用水量，入池发酵参数，要道工序操作时期等，通过“大数据+深度学习+东谈主机交互学习”的形态，全部形成了从中央末端室发出的分娩教唆。
“有些辣，喝完后肉体暖暖的。”古巴电视台记者Cynthia录制新闻时，在录像机前品味白酒原浆，此后延续她的报谈，“这些原浆要储存5年以上，直到富余醇香，才调勾调降度，最终来到虚耗者的手中。”
古巴是中国在加勒比地区主要买卖伙伴，已成为共建“一带沿途”倡议和全球发展倡议的积极践行者。Cynthia说，“如斯采访体验很有道理，以酒为绪论，古巴不雅众不错通过镜头进一步了解中国文化，服气将来古中两国大略在经济、文化等方面找到更多契合点。”
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