大皖新闻讯 奇迹妙技培训是服刑东说念主员培育校正的蹙迫一环，成心于匡助他们职业营生、减少再行恶。近日，马鞍山监狱界限了120课时的登科厨艺奇迹妙技培训。11月28日，记者采访了解到，马鞍山监狱自2009年开展奇迹妙技培训以来，累计共有3793名服刑东说念主员拿到奇迹妙技等第文凭，包括电工、服装盘算、数控机床、字画艺术和烹调等。
大家讲课。
专科东说念主士传授身手
马鞍山监狱相持"内容、实用、实效"原则，联结市奇迹妙技培训学校，积极引进属地社会涵养资源，邀请行业协会大家来监传授身手。
服刑东说念主员插足实训。
"怎样掌持火候大小、油温上下？""怎样主理出锅时辰、摆盘配料？"讲课师父结合土产货特质、主顾喜好和消耗趋势，一边阐述麻婆豆腐、红烧肉、特质花卷等登科好菜的制作门径、烹调要领，一边演示制作菜肴的具体法子，指引服刑东说念主员进行实操。
窥探及格者可获文凭
服刑东说念主员插足实训。
洗、切、炒……参训服刑东说念主员们忙得不亦乐乎，在师父的指引下，甩锅颠勺学得像模像样。出锅的菜肴再加少许小葱花，沿路说念色香味俱全的好菜"作品"出身。
进行专科测评。
烹调妙技培训共120个学时，主要考验了白案面点以及小炒肉、红烧肉、宫保鸡丁等十余种好菜的制作门径。结业之际，监狱便邀请市奇迹妙技果决机构进行专科测评，对参训服刑东说念主员开展表面和实操测试，并打分评级、曝晒评选，向窥探及格者颁发国度妙技等第文凭。
“争取早日追念社会，作念个灵验的东说念主”
"培训的契机卓绝迥殊，也感受到了外面东说念主间炊火的滋味，刑释后，我思用学到的烹调技巧给家里东说念主作念一顿团圆饭，答复父母的养育之恩。""在今后，我会愈加积极插足校正，争取早日追念社会，作念个灵验的东说念主。"培训界限后，不少服刑东说念主员写下了我方的学习得益。
记者采访了解到，马鞍山监狱自2009年开展奇迹妙技培训以来，累计共有3793名服刑东说念主员拿到奇迹妙技等第文凭，包括电工、服装盘算、数控机床、字画艺术和烹调等。下一步，马鞍山监狱将不绝深切监地配合，雅致结合服刑东说念主员职业需求，切实擢升奇迹妙技培训质料。
大皖新闻记者 汪艳 通信员 曹文龙
剪辑 王翠