近日，在2024年中国首届白兰地时候质料发展大会上，中国酒业协会致密向烟台授予“中国白兰地之齐·烟台”牌匾，继亚洲独一的“国外葡萄酒城”之后，烟台再奏效解锁城市新柬帖。
中国白兰地之齐·烟台 授牌典礼
“烟台凭借先天不足的地舆上风和深厚的酿酒传统，安靖发展成为中国白兰地产业的摇篮。”中国酒业协会党支部通知、奉行理事长王琦先生在会上默示，“张裕可雅，看成烟台乃至中国白兰地行业的领头羊，以其不凡的品性和特地的仪态，赢得了国表里破费者的平方赞扬，成为了中国白兰地走向天下的亮丽柬帖。”
中国酒业协会党支部通知、奉行理事长王琦先生致辞
中国白兰地的百年发展史
1892年，驰名爱国侨领张弼士先生在烟台创办张裕公司。1914年，张裕酿出中国第一桶白兰地，定名为可雅白兰地。由此，烟台成为中国白兰地产业的发祥地和蹙迫基地。
创建于1892年的张裕公司
1914年张裕首任酿酒师巴保(第二排右一)、张裕首任总司理张成卿(第二排左一)与宽敞酿酒师碰杯庆祝中国第一桶白兰地出生。
1915年，在好意思国旧金山举办的巴拿马世博会上，可雅一举夺得大金奖。值得一提的是，这亦然中国白兰地在国外舞台的首秀。
巴拿马大金奖
1951年，周总理在《对于理财使命今后的矫正办法》中批示，用“烟台张裕公司制的白兰地”看成国宴用酒，在1952年、1963年及1979年举办的国度名酒评选会上，张裕白兰地衔接三届取得“国度名酒”名称。
1952年获评“国度名酒”
1954年，张裕白兰地与中国电影《梁山伯与祝英台》之酬酢礼物的身份，一说念被送往瑞士日内瓦国外会议，取得“东方的干邑”的名称。
中国的XO 天下的可雅
可雅酒庄总司理张葆春，是中国酒业界独一的双巨匠——中国酿酒巨匠、中国白兰地首席巨匠。
本次大会上，张葆春巨匠详确敷陈了以可雅为代表的中国白兰地现时所取得的收货。从酿造的时候翻新到对国度圭臬的制定，再到居品品性的国外化招供和市集起势等，详确地共享了可雅在白兰地行业的发展流程，特地是可雅创造的糜费形而上学和东说念主文想想的中国白兰地酿酒理念和仪态体系，树起国外品性、中国特质大旗。
中国酒业界独一的双巨匠——中国白兰地首席巨匠、中国酿酒巨匠张葆春女士。
2012年，张葆春指挥张裕白兰地时候团队研发的“双酵母控温发酵法”取得国度发明专利，使白玉霓葡萄发酵及蒸馏在保执国外圭臬的同期又赋予中国特质。
2019年，可雅白兰地酒庄致密开庄，被中国酒业协会授予“中国白兰地第一庄”名称，结束中国白兰地发展的又一残害。
可雅白兰地酒庄
2021年，可雅酒庄时候团队独创“二次叫醒”工艺，把几十年陈酿蓄积的香气物资激活并赋予了新的活力，使其既有老酒的内涵，又蕴含着闹热朝上的力量感。
2023年，可雅牵头制定中国白兰地国度圭臬，竖立XXO新品级，新圭臬达到天下白兰地最高圭臬：活着界范围内初度提议“酒庄白兰地圭臬”品级，不允许添加橡木提真金不怕火液和甜味物资。
承袭“作念中国东说念主我方的白兰地，把中国的白兰地作念成天下高度”的信念，张葆春巨匠主导建立的“中国高端白兰地坐褥时候体系”和多项科研效果，被纰漏为“达到国外跨越水平”。当今，可雅依然领有11项国度发明专利，成为了中国高端白兰地坐褥发展的护城河。
在张葆春巨匠的指挥下，张裕白兰地时候团队研发的可雅品牌全系列居品先后取得56项国外金奖、大金奖。
2015年、2020年，可雅两度夺得素有“烈酒奥斯卡”之称的布鲁塞尔国外烈酒大赛金奖。
2019年3月，在大众泰斗酒类专科媒体《Drinks Business》举办的“大众XO盲品赛”中，可雅桶藏15年XO以93.8分的收货在一众国外知名白兰地品牌中脱颖而出，拿下冠军。
大众XO盲品冠军——可雅桶藏15年XO
2023年，可雅白兰地在2023FIWA、FIWA Bio&FISA法国国外葡萄酒、有机葡萄酒及烈酒大奖赛中夺得2枚大金奖、3枚金奖。同庚，张裕可雅白兰地桶藏15年XO以95分高分荣获IWSC国外葡萄酒与烈酒大赛金奖，结束了中国白兰地在该赛事上金奖“零的残害”。
可雅白兰地桶藏15年XO
IWSC国外葡萄酒与烈酒大赛官网获奖考语如斯写说念：可雅白兰地懒散着令东说念主愉悦的葡萄、橘子皮和辣姜饼干的亮堂香气。口感适口种种，多汁葡萄、柑橘、香梨、李子和生果蛋糕的滋味在舌尖碰撞。
IWSC国外葡萄酒与烈酒大赛获奖文凭及获奖考语
2024年，在伦敦烈酒大赛(LSC)中张裕选送的6款白兰地居品全部获奖，其中可雅白兰地桶藏15年XO更是被评为“年度白兰地(Brandy Of The Year)”
可雅白兰地桶藏15年XO
当今，可雅白兰地已干预德国、法国、英国、瑞士、意大利、加拿大等23个对白兰地品性有严格条目的国度销售。
可雅白兰地被“大众最大葡萄酒档案馆”67 Pall Mall保举
赏味可雅 品尝东方
一方风土，一方仪态。
本年3月，在大众范围最大的葡萄酒与烈酒买卖博览会之一的ProWein 酒展上，人人们默示，可雅15年XO颠覆了他们对旧例白兰地的理会，他们觉得，可雅齐备有比好意思顶级干邑的品性，但它不是干邑的复成品，而是的确的中国居品。
天下葡萄酒巨匠希斯•范•卡斯泰伦(Cees van Casteren MW)先生默示尤其心爱可雅，他觉得可雅特地娇媚，余韵还很悠长。
天下葡萄酒巨匠希斯•范•卡斯泰伦(Cees van Casteren MW)先生
法国葡萄酒和烈酒人人Pascal Dautel先生默示，可雅与他传统印象中的干邑有所不同，他能感受到这款白兰地专有的中国仪态。
法国葡萄酒和烈酒人人Pascal Dautel先生
《葡萄酒指南)(Vinum)主编哈拉尔德·肖尔(Harald Scholl)先生为可雅的品性所遵照，他觉得可雅有特地的魔力和易饮性：不像其他干邑白兰地，可雅是一种的确的享受，不仅是上了年级的名流，每个东说念主，包括女性齐不错享受。
《葡萄酒指南)(Vinum)主编哈拉尔德·肖尔(Harald Scholl)先生
天下侍酒巨匠方克·卡默(Frank Kämmer MS)先生觉得，可雅XO是“会含笑的干邑”，因为大多量东说念主对旧例干邑的理会是像一个大腹便便的中年男东说念主，进口很重，可是可雅就特地微细优雅。
中国白兰地首席巨匠张葆春(左一)、天下侍酒巨匠方克·卡默(左二)
“张裕可雅看成中国白兰地行业的草创者和引颈者，不仅在居品性量和时候研发方面处于跨越地位，更在品牌建设和市集拓展方面蓄积了丰富的警戒。”王琦先生指出，张裕要进一步带动全行业培养更多的专科时候东说念主才和市集营销东说念主才，充分进展可雅的品类引颈、品性引颈、品牌引颈，扛起国产白兰地高质料发展的大旗，吹响国产白兰地高质料发展的军号。
张裕公司董事长周洪江先生致辞
看成中国白兰地的领军企业，作念大作念强中国白兰地产业是咱们义贬抑辞的拖累与义务，咱们有信心、有决心、有恒心，谱写白兰地行业发展的新篇章。张裕公司董事长周洪江默示，咱们也将以这次行径为机会，加强同业间的久了疏通，互通有无、通力联接，按照新国见解条目，以愈加优质的处事与居品来赢得破费者的明慧，为擦亮烟台白兰地之齐的牌号及促进中国白兰地产业的发展保驾护航、孝敬力量。